現(xiàn)在很多養(yǎng)雞戶都在感嘆:這磨人的蛋價！去年11月，雞蛋價格上漲至6元/斤。作者記得超市里雞蛋的價格超過5個.5元/斤，買的時候不愿意買太多。春節(jié)過后，雞蛋價格開始迅速下跌。起初，它們降到每公斤4元以上。后來，價格直接跌破4元大關(guān)?，F(xiàn)在雞蛋的價格是每公斤3元以上，有些地區(qū)甚至更便宜。年前年后雞蛋價格差距很大，年前賺了年后賠，讓養(yǎng)雞戶感到無奈:都是疫情造成的災(zāi)難！

1、雞蛋價格下跌的原因

正常情況下，春節(jié)應(yīng)該是雞蛋最貴的時候，全國各地的雞蛋價格都會上漲而不是下跌，因?yàn)檫@個時候雞蛋正處于一年中銷售旺季，價格自然會上漲。雞蛋是餐桌上必不可少的食材，春節(jié)期間，各種聚會較多，無論是家庭還是餐飲，對雞蛋的需求都會增加。雞蛋是春節(jié)期間走親訪友的常備禮物。但由于今年新冠肺炎疫情的影響，今年大家都沒有拜訪親戚，所以大眾對雞蛋的購買力大大降低。不僅如此，節(jié)后各行各業(yè)都延遲開工，雞蛋的需求量上不去，并且與雞蛋消費(fèi)直接相關(guān)的餐飲行業(yè)受到重創(chuàng)，所以雞蛋的消費(fèi)力更弱了。從產(chǎn)能上看，雞蛋產(chǎn)量每天都在增加，整體市場供過于求，所以價格下跌是必然的。

雞蛋價格除供需矛盾外，還受當(dāng)前交通和物流條件的影響。疫情下，到處都被封鎖，并進(jìn)行了嚴(yán)格的防疫檢查。交通和物流控制增加了運(yùn)輸?shù)碾y度和成本。養(yǎng)雞戶無法完成運(yùn)輸和銷售，只能暫時保存雞蛋。為了避免過期的風(fēng)險，為了收回資金，維持農(nóng)場的運(yùn)營，他們不得不在當(dāng)?shù)氐蛢r出售雞蛋。

二、疫情過后雞蛋價格會反彈嗎？

現(xiàn)在，每當(dāng)我們出去買蔬菜時，我們都會覺得雞蛋很便宜，尤其是在農(nóng)場附近的城鎮(zhèn)或農(nóng)村地區(qū)。在一些地區(qū)，雞蛋供應(yīng)緊張，雞蛋價格相對穩(wěn)定。這是因?yàn)楫?dāng)?shù)剡\(yùn)輸困難導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)速度跟不上，但產(chǎn)區(qū)雞蛋供應(yīng)量大，面臨銷售問題，目前雞蛋處于產(chǎn)銷脫節(jié)階段。疫情結(jié)束后，市場會逐漸恢復(fù)正常，雞蛋的價格或?qū)⒎磸?，慢慢回升到往期水平，所以養(yǎng)雞戶可以期待4、5月份的市場。