自疫情爆發(fā)以來,最近幾天,價格上漲讓人感嘆生活不容易。除了糧食價格,市場上還保持在以前的水平。其他蔬菜、肉類等農(nóng)副產(chǎn)品價格上漲不成功,全國各地區(qū)價格上漲略有差異。肉類價格仍然很高,短期內(nèi)供應(yīng)相對緊張,大多數(shù)地區(qū)的蔬菜供應(yīng)也很緊張,價格不時上漲,但雞蛋價格一次又一次下跌,市場上的雞蛋價格越來越便宜。

現(xiàn)在很多養(yǎng)雞戶都在感嘆:這磨人的蛋價!去年11月,雞蛋價格上漲至6元/斤。作者記得超市里雞蛋的價格超過5個.5元/斤,買的時候不愿意買太多。春節(jié)過后,雞蛋價格開始迅速下跌。起初,它們降到每公斤4元以上。后來,價格直接跌破4元大關(guān)?,F(xiàn)在雞蛋的價格是每公斤3元以上,有些地區(qū)甚至更便宜。年前年后雞蛋價格差距很大,年前賺了年后賠,讓養(yǎng)雞戶感到無奈:都是疫情造成的災(zāi)難!

1、雞蛋價格下跌的原因
正常情況下,春節(jié)應(yīng)該是雞蛋最貴的時候,全國各地的雞蛋價格都會上漲而不是下跌,因?yàn)檫@個時候雞蛋正處于一年中銷售旺季,價格自然會上漲。雞蛋是餐桌上必不可少的食材,春節(jié)期間,各種聚會較多,無論是家庭還是餐飲,對雞蛋的需求都會增加。雞蛋是春節(jié)期間走親訪友的常備禮物。但由于今年新冠肺炎疫情的影響,今年大家都沒有拜訪親戚,所以大眾對雞蛋的購買力大大降低。不僅如此,節(jié)后各行各業(yè)都延遲開工,雞蛋的需求量上不去,并且與雞蛋消費(fèi)直接相關(guān)的餐飲行業(yè)受到重創(chuàng),所以雞蛋的消費(fèi)力更弱了。從產(chǎn)能上看,雞蛋產(chǎn)量每天都在增加,整體市場供過于求,所以價格下跌是必然的。
雞蛋價格除供需矛盾外,還受當(dāng)前交通和物流條件的影響。疫情下,到處都被封鎖,并進(jìn)行了嚴(yán)格的防疫檢查。交通和物流控制增加了運(yùn)輸?shù)碾y度和成本。養(yǎng)雞戶無法完成運(yùn)輸和銷售,只能暫時保存雞蛋。為了避免過期的風(fēng)險,為了收回資金,維持農(nóng)場的運(yùn)營,他們不得不在當(dāng)?shù)氐蛢r出售雞蛋。

二、疫情過后雞蛋價格會反彈嗎?
現(xiàn)在,每當(dāng)我們出去買蔬菜時,我們都會覺得雞蛋很便宜,尤其是在農(nóng)場附近的城鎮(zhèn)或農(nóng)村地區(qū)。在一些地區(qū),雞蛋供應(yīng)緊張,雞蛋價格相對穩(wěn)定。這是因?yàn)楫?dāng)?shù)剡\(yùn)輸困難導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)速度跟不上,但產(chǎn)區(qū)雞蛋供應(yīng)量大,面臨銷售問題,目前雞蛋處于產(chǎn)銷脫節(jié)階段。疫情結(jié)束后,市場會逐漸恢復(fù)正常,雞蛋的價格或?qū)⒎磸?,慢慢回升到往期水平,所以養(yǎng)雞戶可以期待4、5月份的市場。

